企业+合作社+基地+农户
——紫阳县人和寨茶富硒贡茶现代农业园区

紫阳县人和寨茶富硒贡茶现代农业园区概况

在紫阳县洄水镇端垭村人和寨，信官海拿着刚刚收到的全国硒水鉴茶大赛金奖证书，站在茶厂门口望向基地，500余亩茶园的确定人和寨为光绪九年紫阳贡茶的基本产地。人们喜爱，经检测分析硒含量达到<<富硒茶>>农业行业标准，据陕西首档案局、紫阳县人民政府编著的<<紫阳贡茶文化>>记载和专家调查研究，确定人和寨为光绪九年紫阳贡茶的基本产地。园区现有标准化茶园500余亩，专业合作社1个，绿茶加工生产线1条。园区积极响应农村"三变"改革，投身产业扶贫工作。通过"园区+贫困户"的经营模式，通过流转主地、吸纳务工、鲜叶保价回收等多种方式，带动100余户，户均增收1000余元，极大地提高了村民发展富硒茶产业的积极性。

在洄水镇党委、政府的大力支持下任在端垭村帮扶单位安康市农作物种子站的全力帮扶下，园区计划再利用2-3年时回。建成基地示范作用明显。生态环境友好、带贫帮困成效显著、具有区域特色竞争。力的现代化农业园区，助力端垭村实现乡村振兴。

科技加持下的“硒”望产业

紫阳县人和寨茶厂的故事始于2018年1月，但它的价值根植于这片土地独特的自然资源。根据检测数据，茶厂所在区域土壤硒含量均值达到每公斤0.46毫克。这个数字背后是紫阳县天然的富硒环境优势，全县茶园种植面积已达25.3万亩，年产茶叶8800吨，产值近50亿元。

人和寨茶厂走的是一条科学管理之路。通过借助中国富硒产业研究院、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室等科研平台的技术力量，持续强化茶园的科学管理，不断创新富硒茶产品的研发。

在紫阳，茶叶的品质管控早已形成了一套严格体系。茶厂和合作社签订协议，农户和茶厂签协议，村委会兜底，严禁使用除草剂，否则将在茶厂联合的收购名单中除名。为了提高百姓积极性，茶厂与农户共同出资，购进除草机。这些严格的标准和执行机制，共同保障了紫阳富硒茶从茶园到茶杯的高品质。对于人和寨茶厂来说，2024年在全国硒水鉴茶大赛中荣获金奖，并在中国茶叶协会的品质评价中达到四星名茶标准，正是这种全流程品控的自然结果。

产业与乡村的共生模式

人和寨茶厂采用的“企业+合作社+基地+农户”经营模式，与80余户农户签订了帮扶合作协议，带动了260余人实现稳定增收。村民在合作社从事的茶叶采摘工作虽然要求高，但每月也能获得3000元左右的稳定收入，并且还能就近照顾家庭。这种稳定的收入来源对于当地村民来说意义重大，他们不需要走南闯北、舟车劳顿去大都市打工赚钱，在家门口就可以一边赚钱养家，一边照顾老人孩子。

紫阳富硒茶的发展经历了从无到有、从有到优的品牌建设过程。早在1990年前后，政府就开始对紫阳县的富硒茶进行全国甚至世界性的宣传，包括在纽约时代广场做过紫阳富硒茶的广告。为了保证紫阳县茶叶的质量、口感，政府从源头上加大对“仿紫阳茶”的控制，严格核实出库单、巡查茶厂。工商局给紫阳茶叶制定了严格的包装管控标准。紫阳县涌现出了一批茶叶品牌。

2024年对于人和寨茶厂来说是个收获之年。继在全国硒水鉴茶大赛中荣获金奖后，2025年又在第十五届国际名茶评比活动中荣获绿茶金奖。这一系列荣誉的背后，是紫阳富硒茶长期积累的价值体现。

第十五届国际名茶评比活动的评审席上，来自不同国家的专家正品鉴着人和寨茶厂的富硒绿茶。茶叶的天然兰花香型在热水中缓缓释放，评审们一致将金奖授予了这片来自中国陕西紫阳的茶叶。

在村支书的描述中，紫阳县的茶园一季可产茶十万吨，这数字背后是一个个家庭的生活改善，是一个地区产业的蓬勃发展。

紫阳翠峰是陕西省紫阳县特产的单芽形绿茶，生长于秦岭山脉富含硒元素的土壤环境中，具有天然富硒特性。其外形扁平挺秀、肥壮显毫，冲泡后汤色绿亮，香气馥郁持久，滋味醇爽回甘。该茶品与紫阳毛尖共同构成紫阳富硒茶的代表性品种，采用有机茶叶原料制作，常规包装规格为40g盒装或120g特级礼盒装

干茶外形扁平挺直，芽叶肥壮匀整，色泽苍翠显毫。冲泡后叶底嫩匀成朵，汤色呈清澈绿亮，具有嫩栗香与花香交织的复合香气。滋味醇厚鲜爽，饮后喉韵持久，耐泡度可达3-4次

常规饮用取5g茶叶，用85-90℃沸水快速润茶后，注入300ml热水浸泡1-2分钟。煮饮法使用10-15g茶叶，加入500ml冷水煮沸后转小火慢煮。茶具建议选用玻璃杯或白瓷盖碗以便观赏叶态

每千克干茶含硒0.25-3.5mg，达到富硒食品标准（GB 28050）。硒元素以有机硒形态存在，生物利用率较高，长期饮用可补充人体必需微量元素

未来，人和寨茶厂将茶文化、非遗制茶技艺与旅游元素深度融合，盘活山、水、硒、茶、歌等本土资源，通过举办茶园开园仪式及系列茶事活动、打造茶旅融合业态、发展特色茶宿、建设茶园景区、挖掘茶文化等，引领“茶旅+”多元业态发展。